「こだわりレシピ」 一覧

材料費864円!ついに「自家製ベーコン」のスモークに成功した

特別な道具を買わなくても、豚バラとスパイスとお茶っ葉があれば自宅でベーコンが作れるということが証明されました。

本格インドカレーは「たった3つのスパイス」があればできるらしい:雑誌のごはん

「本格インドカレーはたった3つのスパイスがあればできる」「タマネギは強火で焦がせ」という衝撃の事実をオレンジページ 2016年 5/17号から学ぶ。

豚バラでベーコンを作ろうと思ったが、いろいろ間違えて結局「超ウマい塩豚」になった

ベーコン作ろうとしたけど、ちゃんと考えなかったから塩豚になった話

さっぱり系万能調味料「塩レモン」を仕込んでみた

塩レモンを作ってみました!

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「ぬか漬けがなんか酸っぱい時」の対処法を試してみた

我が家のぬか床が急に酸っぱくなってしまい、ぬか漬けNO.1具材を決めるとか、それどころではなくなってしまった。

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4個298円の梨で「おシャンティな梨パイ」を作ってみた

ワタクシの密かな大好物…… 梨! なし! ナシ! NASHI !! …… 瑞々しい果汁たっぷり……幸水! 酸味と歯ごたえがたまらない……二十世紀! 梨だけでおなかいっぱい!……稲城! ちなみに左がセレ ...

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はじめてのぬか床「絶品オクラ」編

先日、いきなり無職になり、いきなりぬか床をはじめると宣言したワタクシ。 キュウリ、ニンジンと定番お野菜をつけ、味をしめた我が家では、かならず毎日ぬか漬けが食卓に現れるようになりました。 さてはて、前回 ...

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みずからおのずから「切り干し大根」をつくってみた

暇なので大根の皮で切り干し大根をつくりました。

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