ゆるい生活

仕事の鬼から一転、ゆるゆるな日々を楽しむ兼業主婦のキラキラブログ!…を目指していた、単なる生活系雑記

食べもの - こだわりレシピ

材料費864円!ついに「自家製ベーコン」のスモークに成功した

特別な道具を買わなくても、豚バラとスパイスとお茶っ葉があれば自宅でベーコンが作れるということが証明されました。

本格インドカレーは「たった3つのスパイス」があればできるらしい:雑誌のごはん

「本格インドカレーはたった3つのスパイスがあればできる」「タマネギは強火で焦がせ」という衝撃の事実をオレンジページ 2016年 5/17号から学ぶ。

豚バラでベーコンを作ろうと思ったが、いろいろ間違えて結局「超ウマい塩豚」になった

どーも。私です。 春先になるとセキが止まりません。 そんなわけで、毎年この季節は病院に厄介になり、 吸入するタイプのなぞの薬を処方されるのですが、 そんな病院の待合室で見かけたこちらの記事。 ワーオ! 何コレ!? 超美味しそう!! 新製品大好きっ子…

さっぱり系万能調味料「塩レモン」を仕込んでみた

おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ [ 高橋雅子 ] 知る人ぞ知る私の趣味。 それは“BOOK OFF サーキット※”。 先日のサーキットで200円でゲットしたのがこちらの本なのです。 本によると、 レモンを塩につけただけでまろやかさが増し、 果肉や出てきた汁…

「ぬか漬けがなんか酸っぱい時」の対処法を試してみた

我が家のぬか床が急に酸っぱくなってしまい、ぬか漬けNO.1具材を決めるとか、それどころではなくなってしまった。

「中濃ソース」を買い忘れたからトマトソースの残りで作ってみた

うっかり中濃ソースを切らしてしまったけど、買いにいくのが面倒だったので、トマトソースを応用して作ってみました。

「ぬか漬けNO.1具材」決定戦(中間報告)

最近激はまりしている“ぬか漬け”のぴったりの具材ナンバーワンを勝手に決定するための実験中。

4個298円の梨で「おシャンティな梨パイ」を作ってみた

ワタクシの密かな大好物…… 梨! なし! ナシ! NASHI !! …… 瑞々しい果汁たっぷり……幸水! 酸味と歯ごたえがたまらない……二十世紀! 梨だけでおなかいっぱい!……稲城! ちなみに左がセレブな奥様にいただいた稲城の梨。右がフツーの梨(幸水)。 どうでしょ…

はじめてのぬか床「絶品オクラ」編

先日、いきなり無職になり、いきなりぬか床をはじめると宣言したワタクシ。 mogmog-everyday.hatenablog.com キュウリ、ニンジンと定番お野菜をつけ、味をしめた我が家では、かならず毎日ぬか漬けが食卓に現れるようになりました。 さてはて、前回「キャベツ…

みずからおのずから「切り干し大根」をつくってみた

おはYO!!すてきなシルバーウィークだNE!! 天気よすぎてテンションを無理めにあげてみたよ。 いやはや。本当に東京は先日の豪雨が夢のようにすてきな秋晴れで、全く予定を入れていなかったワタクシ、後悔するばかり。 まあ、今日はこれから友人と初の電動ろく…

いきなり無職になったから、ぬか床はじめてみた

昨日付けdeいきなり無職になったワタクシ、もぐたんと申します。 別になんか悪いことをして懲戒になったわけでも、派遣切りにあったわけでもなく、自ら自ずからやめました。ちょっと体調不良になったもので。 今までは、泣く子も黙る仕事の鬼と化していた私…

塩麹ができるまで 完全版

調子に乗ってまとめました ワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ